Домашня шаурма: чому краще робити самій, ніж купувати на вокзалі
Дівчата, чесно вам скажу - шаурма на вокзалі або в десь з кіоску часто викликає сумніви і можна легко "зловити" проблеми зі шлунком. А вдома? Виходить і смачно, і безпечно. Плюс, можна класти все, що любите, і робити свій соус на свій смак. Сьогодні розкажу вам три рецепти домашньої шаурми, які роблю сама для сім’ї. Домашня шаурма - це
Скільки води потрібно для варіння круп і бобових – таблиця пропорцій
Правильне співвідношення води і крупи - половина успіху ідеальної каші. Занадто мало води - каша пригорить і залишиться сирою в середині. Занадто багато - перетвориться на кашоподібну масу без форми і смаку.У таблиці нижче зібрано перевірені пропорції для варіння круп, бобових і псевдозернових - на плиті та в каструлі. Вказано два варіанти: для розсипчастої каші (кожне зерно окремо) і для
Калорійність продуктів на 100 г – таблиця КБЖВ: білки, жири, вуглеводи
Підрахунок калорій і КБЖВ починається з однієї таблиці. Нижче зібрано калорійність і вміст білків, жирів та вуглеводів для більш ніж 100 найпопулярніших продуктів харчування - з розбивкою за категоріями. Усі значення вказані на 100 г продукту у сирому вигляді (якщо не зазначено інше). Ця таблиця стане в нагоді для підрахунку денного раціону, складання меню при схудненні або наборі маси, а
Заміна продуктів у рецепті – чим замінити яйце, вершкове масло, борошно та інші інгредієнти
Не виявилося яйця - а тісто вже замішане? Закінчилося вершкове масло в самий невідповідний момент? Це трапляється на кожній кухні. Правильна заміна інгредієнтів рятує рецепт, не жертвуючи результатом. У таблицях нижче зібрано перевірені кулінарні замінники для найпопулярніших інгредієнтів: яєць, вершкового масла, борошна, молока, цукру, кисломолочних продуктів і розпушувача. Вказано пропорції для кожної заміни і коли саме вона підходить. Заміни
Скільки варити крупи, макарони та овочі – таблиця часу приготування
Знати точний час варіння круп і овочів - означає ніколи не переварювати і не недоварювати страву. Розгорнута пшениця і кашоподібні макарони, хрустка морква і розварена квасоля - всі ці результати виходять через невірно підібраний час приготування. У таблиці нижче зібрано час варіння для найпопулярніших круп, бобових, макаронних виробів і овочів. Час вказано від моменту закипання води, якщо не зазначено
Температура випічки в духовці – скільки градусів потрібно для кожної страви
Правильна температура випічки - одна з головних умов вдалої страви. Занадто низька температура духовки робить тісто сирим і важким, а занадто висока - призведе до того, шо все згорить зверху, а середина буде недопеченою. У цій статті зібрана зручна таблиця температур для духовки: від ніжного бісквіту до хрусткого хліба, від соковитого м'яса до запечених овочів. Температурний режим духовки залежить
Скільки грамів у ложці та склянці: таблиця мір і ваги продуктів
Продукт Чайна ложка (~5 мл) Столова ложка (~15 мл) Склянка 200 мл Сіль кухонна7 г25 г290 г Сіль морська велика5 г18 г240 г Цукор-пісок5 г20 г200 г Цукор коричневий5 г17 г180 г Цукрова пудра4 г12 г140 г Перець чорний мелений3 г9 г110 г Перець червоний мелений3 г8 г100 г Кориця мелена3 г8 г90 г Куркума4 г10 г120
Аджика: кращі рецепти
Аджика - це традиційний гострий соус, який надає стравам яскравого смаку та аромату. Аджика це традиційно абхазька та грузинська приправа у вигляді пастоподібної маси. З давніх-давен є частиною кухні цих народів. Готують аджику з помідорів, солодкого та гострого перцю, часнику та спецій. Приправа має насичений червоний колір, пастоподібну консистенцію і відмінно поєднується з м’ясом, рибою, овочами або навіть із хлібом.